Ингредиенты:
2 стакана молока 1 яйцо
2 ст. ложки сахара 1 щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
25 г дрожжей
1 кг муки
кунжут и мак
Чурек – кулинарный рецепт приготовления:
1. В теплом молоке распустите дрожжи и замесите тесто, добавив в него яйцо, сахар, соль и растительное масло. Вымешивайте, постепенно прибавляя муку (желательно просеянную)
2. Поставьте тесто в теплое место на 2 часа, чтобы поднялось. Затем разделите его на тонкие колбаски и оставьте на противне на 5 минут для расстойки.
3. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и маком. Выпекайте 15 минут.
Полезный совет:
Чурек очень хорошо подавать с сыром и зеленью.
Подсказка:
У каждой хозяйки есть свои секреты удачной выпечки: кто-то пользуется только прессованными дрожжами, а для кого-то больше подходят сухие. В любом случае полезно знать, что 12-14 г сухих дрожжей примерно соответствуют 50 г прессованных.
Категория: 