Ингредиенты:
450 г слоеного теста (замороженное разморозить)
450 г сосисок
мука для посыпки
молоко для смазывания
взбитое вилкой яйцо для глазури
Как готовить сосиски в тесте – кулинарный рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 22О°С. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности половину теста в прямоугольник 40,5×20,5 см. Разрежьте вдоль на две полосы.
2. На эти полосы выложите слегка присыпанные мукой сосиски так, чтобы получились заготовки для 2 больших рулетов. Смажьте края теста молоком, заверните сосиски в тесто и прижмите края. Приготовьте второй рулет. Излишки теста срежьте.
3. Смажьте рулеты взбитым яйцом и разрежьте на кусочки в 5 см. На каждом пирожке сверху сделайте по 3 надреза.
4. Перенесите пирожки на противень и запекайте 15 минут. Убавьте температуру в духовке до 180°С и готовьте еще 15 минут. Выложите на решетку. Теперь вы знаете, как готовить сосиски в тесте. Подавайте их горячими или холодными.
Полезный совет:
Попробуйте поострее! Смешайте половинку мелко нарезанного красного перца чили без семян, 1 ст. ложку свежего молотого имбиря и горсть нарезанных свежих листьев кориандра. Выложите смесь вместе с сосисками
Категория: 