Крем-брюле с клубникой
Ингредиенты:
250 г клубники (нарезать дольками)
2 ч. ложки сахарной пудры
1 стручок ванили
400 г натурального жирного сливочного йогурта (или мягкого сыра маскарпоне)
100 г мелкого сахарного песка
Крем-брюле с клубникой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Распределите клубнику по 4 формочкам и присыпьте сахарной пудрой.
2. Разрежьте стручок ванили и вычистите семена, соедините их с йогуртом, залейте клубнику йогуртом.
3. Разогрейте духовку в режиме «гриль». Равномерно присыпьте йогурт мелким сахаром.
4. Выложите формочки на противень и запекайте, пока сахар не станет темно-коричневым и не карамелизуется. Оставьте минут на 15, пока карамель не остынет, после чего можно подавать десерт.
Полезный совет:
Такой творожный десерт можно подавать и охлажденным. Перед подачей поставьте его в холодильник на пару часов – будет еще вкуснее.
Категория: 