Ингредиенты:
4 яичных белка
100 г сахара
120 г сахарной пудры
2 ч. л. ванильного сахара
Меренги – кулинарный рецепт приготовления:
1. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар и ванилин.
2. Затем аккуратно всыпать сахарную пудру, помешивая широкой лопаткой.
3. На смазанный маслом противень с помощью кондитерского мешка выдавить полученную белковую массу и поставить в нагретую до 80— 100 °С духовку.
4. Выпекать в течение 1 ч, затем слегка остудить и подавать на стол. Отдельно подать взбитые сливки и фрукты.
Категория: 