Нежный шоколадный кекс
Ингредиенты:
80 г черного шоколада (содержание какао не менее 64%)
30 г мягкого сливочного масла
2 яичных желтка
2 взбитых яичных белка
40 г сахарной пудры
2 ст. ложки муки
пищевая пленка для выпечки
Нежный шоколадный кекс – кулинарный рецепт приготовления:
1. Положите шоколад со сливочным маслом пластиковую чашу. Закройте чашу пленкой и поставьте в пароварку на 10 минут. Смешайте яичные желтки с сахаром, всыпьте муку. Добавьте расплавленный шоколад. Введите взбитые белки: одну треть белков следует взбить веничком, а оставшиеся две трети – широкой частью ручки вилки или ложки.
2. Разлейте полученную смесь по 3 стаканчикам и закройте их крышечками. Поставьте их в пароварку на 20 минут вместе с закуской и основным блюдом. При подаче на стол снимите с них крышечки.
Категория: 