Пирог с ежевикой
Ингредиенты:
450 г сладкого песочного теста немного муки
500 г яблок(разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками)
300 г ежевики
75 г мелкого золотистого сахара + 1 ст. ложка для посыпки
1/2 ч. ложки молотой корицы сок 1 небольшого лимона
Пирог с ежевикой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°С. В большой миске смешайте яблоки, ежевику, 75 г сахара, корицу и лимонный сок так, чтобы сахар растворился в соке.
2. Промажьте маслом эмалированную или металлическую форму для пирога диаметром 25,5 см. Раскатайте тесто присыпанной мукой скалкой на большом листе пекарской бумаги в круг диаметром 30,5 см. Поднимите бумагу и осторожно переверните тесто в форму для пирога, бумагу уберите.
3. Выложите подготовленные фрукты в середину формы и загните тесто по краям. Посыпьте оставшимся сахаром и запекайте 40 минут до мягкости фруктов и золотистого цвета теста. Пирог с ежевикой готов, приятного аппетита.
Категория: 