Пирог с медом
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки
200 г размягченного сливочного масла
40 г сахарной пудры
4 яйца
100 г кедровых орешков
200 г тростникового темного сахара
100 мл жидкого меда
150 мл жирных сливок
мороженое по желанию при подаче
Пирог с медом – кулинарный рецепт приготовления:
1. В комбайне смешайте 225 г муки, 150 г сливочного масла и сахарную пудру до крошки. Разбейте 1 яйцо, замесите. Придайте тесту форму шара, заверните в пленку и положите в холодильник на полчаса. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Раскатайте тесто и выложите в форму диаметром 23 см. Наколите вилкой и выпекайте корж «вслепую». Уменьшите температуру до 190°С.
3. Посыпьте корж кедровыми орешками (75 г). Растопите 25 г сливочного масла и взбейте со 175 г темного сахара, меда, оставшимися яйцами и сливками. Вылейте смесь в корж и выпекайте 25-30 минут.
4. Разотрите в комбайне оставшиеся орехи, муку, масло и сахар в крошку. Готовый пирог посыпьте крошками и поставьте в духовку на 8-10 минут. Пирог с медом готов.Слегка остудите и подавайте.
Категория: 