Простые тарталетки
Ингредиенты:
500 г песочного теста
6 тонких ломтиков бекона
6 яиц
3 ст. ложки мелкорубленой петрушки
Простые тарталетки – кулинарный рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°С и поставьте внутрь два противня прогреваться.
2. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте и выложите в 6 формочек диаметром 10 см. Наколите тесто вилкой. Охладите в холодильнике в течение 10 минут.
3. Перенесите формы для тарталеток на разогретые противни и запекайте «вслепую» в течение 10 минут. Уберите бумагу и горох, готовьте еще 5 минут, пока тесто не подсушится. Выньте формы из духовки и увеличьте температуру до 220°С.
4. В каждую тарталетку положите ломтик бекона. Разбейте яйца по одному в чашку, а потом перенесите в тарталетку. Посолите, поперчите и запекайте 10 минут, пока белок яйца не прихватится. Посыпьте петрушкой, поперчите и подавайте.
Полезный совет:
Простые тарталетки можно приготовить с рыбой: замените бекон на 6 длинных полосок копченого лосося, а петрушку – на укроп.
Категория: 