Ингредиенты:
1 кг пшеничной муки
2 пакетика сухих дрожжей
около 400 мг воды
1 баночка оливок без косточек
оливковое масло для смазывания
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
Кулинарный рецепт домашнего хлеба в духовке:
1. Дрожжи распустите в теплой воде. Просейте муку, добавьте соль и сахар, оливки и, подливая воду, замесите тесто, добавив разведенные дрожжи. Тесто должно получиться достаточно крутым.
2. Смажьте тесто оливковым маслом, переложите в глубокую посуду, прикройте полотенцем и оставьте подходить. Когда тесто подойдет, обомните его, еще раз вымесите. Дайте снова подойти и еще раз обомните, переложите на противень.
3. Когда тесто поднимется в третий раз, ставьте его в разогретую до 22О°С духовку. Через 20 минут уменьшите огонь до 170°С. Выпекайте около 15-20 минут.
4. С помощью полотенца переверните хлеб вверх дном, чтобы нижняя часть подрумянилась. Оставьте на 10 минут, переверните обратно. Пеките еще 10 минут.
Это не простой рецепт домашнего хлеба в духовке. Как видите, мы добавили в него оливки. Вы можете добавлять в хлеб любые добавки на свой вкус.
Приятного аппетита!
Категория: 