Ингредиенты:
400 мл сливок
200 мл красного вина
3 яйца
50 г сладкого миндаля
50 г изюма
50 г молотых сухарей
30 мл шоколада
30 мл коньяка
175 г сахара
10 г корицы
1 щепотка картофельной муки
Славянский пудинг – кулинарный рецепт приготовления:
1. Сливки влить в небольшую форму и поставить на слабый огонь.
2. Всыпать 75 г сахара, молотый миндаль, сухари, шоколад, яйца и изюм.
3. Варить, постоянно помешивая, около 1 ч, затем поставить на водяную баню и варить еще 40— 50 мин.
4. Из муки, вина, коньяка, корицы и оставшегося сахара сварить соус и полить готовый пудинг.
Категория: 