Архив категории ‘9 Японская кухня’

Грейпфрутовый коктейль

Грейпфрутовый коктейль – кулинарный рецепт приготовления:
1. В шейкере соединить колотый лед, грейп-фрутовый и гранатовый соки. Хорошо перемешать и наполнить ими приготовленные коктейльные бокалы до половины.

Малиновый коктейль

Малиновый коктейль – кулинарный рецепт приготовления:
1. Взбить венчиком в мягкую пенку сливки. С помощью миксера или в шейкере смешать колотый лед, слегка взбитые заранее сливки, малиновый и лимонный соки, ванильный сироп.

Сливочно-мандариновый коктейль

Сливочно-мандариновый коктейль – кулинарный рецепт приготовления:
1. В шейкере соединить мандариновый сок, колотый лед и мятный сироп. Хорошо перемешать и процедить. 2. В охлажденные бокалы или пиалы выложить слегка подтаявшее, но не жидкое мороженое и полить приготовленной мандариновой смесью.

Клубнично-мятный напиток

Клубнично-мятный напиток – кулинарный рецепт приготовления:
1. Веточки мяты залить 60 мл воды, засыпать сахаром и размять в ступке. Затем листья мяты удалить.
2. В шейкере смешать полученный мятный сироп, колотый лед, клубничный и лимонный соки и ванильный сироп.

Сироп шиповника с яичным белком

Сироп шиповника с яичным белком – кулинарный рецепт приготовления:
1. Яичные белки с помощью венчика взбить в густую пену, аккуратно влить сироп шиповника и лимонный сок, добавить колотый лед и взбивать все до получения однородной массы.

Саке с лимоном

Саке с лимоном – кулинарный рецепт приготовления:
1. Лимон разрезать на 2 части. Из одной половины выжать сок, вторую нарезать фигурными ломтиками для украшения.

Коктейль «Японский цветок»

Коктейль «Японский цветок» – кулинарный рецепт приготовления:
1. Смешать в шейкере саке, текилу, сахарный и вишневый сиропы, лимонный сок. Бокал охладить, край бокала натереть лимоном и присыпать сахаром так, чтобы избежать его попадания в бокал.

Напиток с саке, ликером и сливками

Напиток с саке, ликером и сливками – кулинарный рецепт приготовления:
1. В охлажденные бокалы для шампанского влить сначала клубничный ликер, затем аккуратно саке. Не перемешивать. 2. Украсить взбитыми сливками. Сбрызнуть лимонным соком. Сразу подавать на стол.

Напиток с саке и бренди

Напиток с саке и бренди – кулинарный рецепт приготовления:
1. В шейкере смешать банановый ликер, охлажденный мятный сироп, вишневый бренди и саке. В бокалы для шампанского выложить по кубику льда и залить полученным коктейлем.

Чай с апельсином и мятой

Чай с апельсином и мятой – кулинарный рецепт приготовления:
1. С апельсина снять кожуру, нарезать ее крупными кусочками и положить в нагретый заварочный чайник. Туда же добавить мяту и ошпаренный кипятком зеленый чай.

Чай с камелией

Чай с камелией – кулинарный рецепт приготовления:
1. Керамическую глубокую тарелку выложить ровным слоем сушеных листьев камелии и накрыть их смоченной в воде салфеткой.

Чай с дыней

Чай с дыней – кулинарный рецепт приготовления:
1. Зеленый японский и черный чай измельчить и всыпать в нагретый заварочный чайник. Добавить несколько кусочков дыни с кожурой, залить кипящей водой и настаивать 10—15 мин.

Чай со сливой и женьшенем

Чай со сливой и женьшенем – кулинарный рецепт приготовления:
1. Зеленый японский и черный чай измельчить и всыпать в нагретый заварочный чайник. Корень женьшеня и сливы нарезать крупными кусочками, обдать кипятком и добавить в заварочный чайник.

Чай со смородиновым листом

Чай со смородиновым листом – кулинарный рецепт приготовления:
1. Подготовить 2 заварочных чайника, 1 чуть побольше. В маленький насыпать чай и залить водой, нагретой до 60 °C. В большой чайник положить листья смородины и залить кипятком.

Чай по-восточному

Чай по-восточному – кулинарный рецепт приготовления:
1. Листья зеленого японского чая растереть деревянной ступкой в порошок и пересыпать в металлический чайник. Залить кипятком и поставить на огонь.