Ингредиенты:
85 мл светлого соевого соуса
75 мл саке
1 зубчик чеснока
85 г тертого корня имбиря
1 щепотка сахара
Соус терияки для мяса – кулинарный рецепт приготовления:
1. Соевый соус перелить в керамическую миску, добавить саке, толченый чеснок и тертый корень имбиря. Нагреть на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Довести до кипения, но не дать закипеть, всыпать сахар, варить на слабом огне до полного растворения.
3. Соус терияки используется для образования золотистой корочки при обжаривании мяса.
Категория: 