Ингредиенты:
4 баклажана
1 огурец
140 мл премьер-бульона
4 ст. л. растительного масла
3 ст. л. мисо
3 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. саке
60 г кунжута
Базилик
Баклажаны, тушенные с мисо – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажаны обжарить в течение 5 мин. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Мисо соединить с саке, сахаром и бульоном, оставить на огне до полного растворения сахара.
2. Приготовленную смесь влить в баклажаны и тушить 4 мин. Разложить по тарелкам и посыпать кунжутом. Украсить ломтиками огурца и базиликом.
Категория: 