Ингредиенты:
6 баклажанов
120 мл соевого соуса
1 ст. л. мирина
1 ст. л. саке
40 г кацуобуси (сушеные рыбьи хлопья)
1 ст. л. тертого имбиря
Баклажаны, жаренные в гриле – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажаны обжарить в гриле, пока они не станут мягкими. Затем очистить от кожуры и разрезать на 6 полосок.
2. Соевый соус соединить с мирином, саке и кацуобуси, перемешать, довести до кипения и процедить.
3. Обжаренные баклажаны выложить в пиалы, посыпать кацуобуси, залить соусом, рядом положить немного имбиря.
Категория: 