Ингредиенты:
400 г дайкона
80 г моркови
3 ст. л. 3%-ного уксуса
1 ст. л. саке
1 ст. л. премьер-бульона
2 ч. л. сахара
Соль
Дайкон с морковью под маринадом «Намасу» – кулинарный рецепт приготовления:
1. Дайкон и морковь нарезать тонкими полосками длиной 5—7 см. Уксус соединить с премьер-бульоном, саке, сахаром и солью.
2. Овощи сложить в миску и залить полученным маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2—3 дня. Подавать как гарнир к блюдам из мяса и рыбы.
Категория: 