Ингредиенты:
300 г морепродуктов
200 г капусты
1 морковь
50 г имбиря
500 г муки
200 мл воды
50 мл уксуса
1 ст. л. крахмала
70 мл соевого соуса
Соль
Гёдза — японские пельмени с морепродуктами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Муку соединить с солью и крахмалом, разбавить водой с уксусом, замесить тесто. Овощи мелко нарезать, посолить и оставить на 30 мин.
2. Морепродукты с овощами обжарить, добавив соевый соус и имбирь. Раскатать тесто.
3. На кусочки теста выложить готовую начинку. Гёдза тушить 7—9 мин, затем обжарить 1 мин.
Категория: 