Ингредиенты:
300 г готовой лапши сомен
1 лист сушеных водорослей комбу
75 мл соевого соуса
80 мл мирина
50 г измельченного зеленого лука
1 ч. л. васаби
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Лапша сомен холодная – кулинарный рецепт приготовления:
1. Комбу положить в воду, довести до кипения и снять с огня. Влить соевый соус и мирин, посолить и прокипятить 3 мин. Охладить, всыпать зеленый лук и васаби.
2. Лапшу разложить по тарелкам, украсить зеленью петрушки. Бульон разлить по пиалам и подавать отдельно.
Категория: 