Ингредиенты:
6 чили
3 зубчика чеснока
3 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кунжутного масла
Сок 0,5 лимона
1 морковь
1 цуккини
1 болгарский перец
150 г грибов
150 г цветной капусты
100 г муки
1 яйцо
1 яичный желток
Овощная темпура – кулинарный рецепт приготовления:
1. Чили и чеснок соединить с сахарной пудрой, влить соус, масло, лимонный сок и 150 мл воды. Варить 20 мин, затем взбить. Овощи нарезать полосками.
2. Грибы и капусту разрезать пополам. Взбить яйцо, желток и 200 мл воды, всыпать муку, посолить. Овощи обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре. Подавать с соусом.
Категория: 