Ингредиенты:
2 взбитых яйца
1 лист нори
1 пучок зеленого лука
Васаби
400 г лапши сомен
1 л премьер-бульона
200 мл соевого соуса
15 мл мирина
Охлажденная лапша (сомен) – кулинарный рецепт приготовления:
1. Соевый соус соединить с бульоном и вином и довести до кипения. Остудить. Яйца обжарить на сковороде с двух сторон, остудить и нарезать полосками.
2. Омлет, нарезанную полосками нори, отварную лапшу, зеленый лук, васаби разложить по тарелкам. Соус разлить по соусникам.
Категория: 