Баранина под соевым соусом – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баранину отварить целым куском до полуготовности. Затем нарезать кубиками. Ломтики помидоров смешать с измельченным луком и соевым соусом, посолить и поперчить.

Баранина с овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Бараньи ребрышки выложить в разогретую сухую кастрюлю с тяжелым дном, накрыть крышкой и оставить на 20 мин на среднем огне.

Жареная свинина со свежими овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Соевый соус смешать с сахаром, саке и тертым имбирем. В маринад на 30 мин положить ломтики свинины.

Тушеная свинина с тыквой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Свинину нарезать кубиками и обжарить на кунжутном масле до образования темной корочки.
2. Бульон смешать с саке и сахаром. Часть получившегося бульона влить в кастрюлю и тушить в нем обжаренную свинину 40 мин.

Свинина тушеная с морской капустой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Морскую капусту отварить, нашинковать и смешать с белокочанной капустой, морковью и кольцами лука. Обжарить в сковороде 15 мин.

Свинина под ананасово-имбирным соусом – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле, выложить на блюдо.
2. В ананасовый сок добавить крахмал, сахар, саке и имбирь, перемешать и влить в масло, оставшееся от жарки свинины.

Свинина с бобами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Ломтики свинины обжарить на масле, выложить на блюдо. Слить часть оставшегося жира и обжарить 3 мин, добавив толченый чеснок, соль и перец.

Свиные котлеты – кулинарный рецепт приготовления:
1. Ребрышки нарезать, зачистить косточки. Мясо вдоль кости отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до образования коричневой корочки.

Жареная свинина с рисом и апельсинами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе свинины нарезать тонкими ломтиками и обжарить на масле. Добавить соевый соус, саке и сахар и оставить на огне еще на 3 мин. Отварить рис.

Жареная свинина с имбирем – кулинарный рецепт приготовления:
1. Свинину нарезать ломтиками. Саке соединить с соевым соусом и имбирем, перемешать и влить в миску с мясом, мариновать 20 мин.

Сукияки – кулинарный рецепт приготовления:
1. Говяжью вырезку нарезать тонкими ломтиками, овощи — тонкими кружками. В воду влить соевый соус и саке.

Тонкацу — японская отбивная – кулинарный рецепт приготовления:
1. Отбивные обвалять в муке, затем в яйце и хлебных крошках. Обжарить с двух сторон до образования темной корочки.

Говяжий рулет – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рис отварить в бульоне, смешать с сыром. Фарш соединить с хлебными крошками, взбитыми яйцами и мускатным орехом.

Говядина по-японски – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мелко нарезанное сало обжарить, шкварки удалить. В жир добавить немного масла, нарезанное тонкими ломтиками мясо и обжарить по 2 мин с каждой стороны.

Мясо по-японски – кулинарный рецепт приготовления:
1. Яйца, кефир, соду и муку перемешать, посолить. Мясо нарезать небольшими кубиками, перемешать с толченым чесноком и положить в тесто.
2. Овощи измельчить в блендере и добавить в тесто.