Ингредиенты:
500 г недоваренного риса
120 г сухих красных бобов (мелких)
2 ст. л. смеси кунжута и крупной соли
Рис с красными бобами (сэкихан) – кулинарный рецепт приготовления:
1. Сухие красные бобы отварить в подсоленной воде 10—15 мин, обсушить и смешать с рисом. Варить на пару 30—40 мин, периодически доливая жидкость, оставшуюся от варки бобов.
2. Снять с огня и оставить на 15 мин. Разложить по тарелкам, посыпать кунжутом и солью. Подавать как гарнир к тушеным овощам или мясу.
Категория: 