Ингредиенты:
2 баклажана
1 болгарский перец
75 мл соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
1 ч. л. десертного вина
50 г кунжута
15 г маринованного имбиря
Зелень петрушки
Соль
Салат из баклажанов и перца – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажаны нарезать брусочками, отварить 5 мин в кипятке и обсушить. Болгарский перец и зелень петрушки мелко нарезать.
2. Смешать десертное вино, соевый соус, масло, семена кунжута и имбирь.
3. Баклажаны выложить на блюдо, на них — болгарский перец, посыпать зеленью петрушки и полить полученным соусом.
Категория: 