Ингредиенты:
60 мл черного рисового уксуса
40 г сахара
2 г соли
Соус «Амадзу» (сладкий) – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рисовый уксус влить в небольшую керамическую миску и нагреть на сильном огне, всыпать сахар и соль. Уменьшить огонь и варить, помешивая, до полного растворения сахара и соли.
2. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 20 мин, затем перелить в соусник.
3. Сладковатый соус «Амадзу» используется для блюд из грибов или овощей.
Категория: 