Ингредиенты:
100 мл крутого рыбного бульона
65 мл черного рисового уксуса
65 мл яблочного уксуса
0,25 ч. л. острого соевого соуса
35 г сахара
15 г соли
Соус «Самбайдзу» (кисло-сладкий) – кулинарный рецепт приготовления:
1. В миску с рыбным бульоном влить рисовый уксус, яблочный уксус, соевый соус, перемешать и добавить сахар, посолить.
2. Мешать до полного растворения сахара и соли. Перелить в теплый соусник. Подавать к овощам или блюдам из морепродуктов.
Категория: 