Ингредиенты:
100 г тертого дайкона
1 клубень картофеля
1 морковь
4 гриба шиитаке
4 стручка фасоли
1 болгарский перец
0,5 чернильного мешка кальмара
8 тигровых креветок
1 яйцо
200 г муки
Растительное масло
Темпура ассорти – кулинарный рецепт приготовления:
1. Ледяную воду взбить с яйцом, всыпать просеянную муку, должно получиться жидкое тесто.
2. Нарезанные овощи и морепродукты обвалять в муке, обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре.
3. Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать в горячем виде с теплым соусом для темпура.
Категория: 