Ингредиенты:
600 г кляра
200 г корня лотоса
1 клубень картофеля
1 батат
200 г тыквы
8 стручков фасоли
80 г грибов
2 болгарских перца (зеленого цвета)
1 дайкон
2 ст. л. кунжута
Темпура из овощей и грибов – кулинарный рецепт приготовления:
1. Овощи нарезать тонкими ломтиками или кружками, обсушить. Грибы и овощи обмакивать в тесто и жарить во фритюре до золотистого цвета.
2. Готовые овощи и грибы выложить на салфетку, чтобы удалить жир. Разложить по тарелкам, посыпать поджаренным кунжутом.
3. Тертый дайкон выложить на краю тарелки горкой. Подавать в горячем виде.
Категория: 