Ингредиенты:
550 г постной свинины
40 мл кунжутного масла
500 мл мясного бульона
60 г сахара
80 мл саке
380 г тыквы
150 мл соевого соуса
50 мл мирина
Тушеная свинина с тыквой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Свинину нарезать кубиками и обжарить на кунжутном масле до образования темной корочки.
2. Бульон смешать с саке и сахаром. Часть получившегося бульона влить в кастрюлю и тушить в нем обжаренную свинину 40 мин.
3. Тыкву отварить в оставшемся бульоне. Через 15 мин влить соевый соус и мирин. Сразу подавать.
Категория: 