Ингредиенты:
400 г устриц
1 пучок шпината
2 стебля лука-порея
50 г сушеных грибов шиитаке
730 г тофу
40 мл лимонного сока
1 лист морской капусты
150 г мисо, тертый имбирь
1,5 ст. л. сахара
100 мл мирина
Соль
Устрицы на сковороде – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мисо смешать с сахаром и мирином, взбить до однородной массы.
2. На дно сковороды, по центру, положить влажный лист морской капусты, а ближе к стенкам — нарезанную зелень и мисо-соус.
3. Сверху выложить устриц, тофу, грибы и капусту. Приправить лимонным соком и тертым имбирем.
Категория: 