Ингредиенты:
2 л воды
500 г клюквы
450 г сахара
30 г сухих дрожжей
Клюквенный квас – кулинарный рецепт приготовления:
1. Из клюквы отжать сок. Оставшиеся отжимки залить небольшим количеством воды, довести до кипения и варить до тех пор, пока вода не станет красного цвета.
2. Затем слегка остудить и процедить через сложенную в 4 слоя марлю.
3. Добавить клюквенный сок, сахар и дрожжи. Все перемешать и оставить на сутки в теплом месте.
4. Затем разлить по бутылкам, плотно закрыть крышками и поставить на несколько дней в холодное место.
Категория: 