Ингредиенты:
250 г меда
100 г патоки
70 мл воды
1 молотый лавровый лист
20 г гвоздики
60 г смеси тертого имбиря и мускатного ореха
корица по вкусу
Сбитень сгущенный – кулинарный рецепт приготовления:
1. Специи всыпать в воду, кипятить 5 мин, накрыть крышкой и настаивать в течение 1 ч.
2. Процедить, влить патоку, поставить на огонь и уваривать, пока смесь не станет темно-красной.
3. Слегка остудить, добавить мед и хорошо перемешать.
4. Такая заготовка хранится в плотно закрытой банке, в темном месте. Для приготовления напитка в кипящую воду добавить сбитень по вкусу.
Категория: 