Роллы «Калифорния»

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

130 г готового риса
авокадо
40 г крабового мяса
икра летучей рыбы
3 ст. л. японского майонеза
1 ст. л. васаби
маринованный имбирь
соевый соус
1 лист нори

Роллы «Калифорния» – кулинарный рецепт приготовления:
1. На нори выложить тонким слоем рис, уплотнить, смазать васаби. Авокадо очистить, нарезать полосками и выложить на рис.
2. Полить майонезом, сверху выложить нарезанное кусочками крабовое мясо, немного икры летучей рыбы.
3. Затем аккуратно свернуть ролл, нарезать на 6 частей и подавать на стол с соевым соусом и маринованным имбирем.

Роллы «Филадельфия»

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

130 г готового риса
70 г филе лосося
40 г сыра Филадельфия
Огурец
Авокадо
1 ст. л. васаби
Маринованный имбирь
Соевый соус
1 лист нори

Роллы «Филадельфия» – кулинарный рецепт приготовления:
1. На нори выложить тонким слоем рис, смазать его васаби, затем выложить сыр. Очищенные огурец и авокадо и филе лосося нарезать тонкими полосками и выложить на середину.
2. Затем аккуратно свернуть ролл и сделать из него брусочек.
3. Ролл нарезать на 6 частей и подавать на стол с соевым соусом и маринованным имбирем.

Мидии Спайси

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

5 мидий
350 г готового риса
3 листа нори
Вода, подкисленная соком лимона
Соус Чили
100 мл японского майонеза
Соль по вкусу

Мидии Спайси – кулинарный рецепт приготовления:
1. Соединить соус Чили и японский майонез. Мидии выложить в соус. Листы нори нарезать толстой полоской.
2. Руки смочить подкисленной водой и сформовать из риса шарик, придавить его посередине, смазать полученным соусом, обернуть полоской нори. В середину выложить начинку из мидий.

Изумитай Спайси

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

70 г филе морского окуня
350 г готового риса
3 листа нори
Вода, подкисленная соком лимона
Соус Чили
100 мл японского майонеза
Соль по вкусу

Изумитай Спайси – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе морского окуня нарезать тонкими ломтиками. Соединить соус Чили и японский майонез. Ломтики филе выложить в соус. Листы нори нарезать толстой полоской.
2. Из риса сформовать шарик, придавить его посередине, смазать приготовленным соусом, обернуть полоской нори. Внутрь выложить начинку из морского окуня.

Сямисяба Спайси

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

70 г филе скумбрии
350 г готового риса
3 листа нори
Вода, подкисленная соком лимона
Соус Чили
100 мл японского майонеза
Соль по вкусу

Сямисяба Спайси – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе скумбрии нарезать тонкими ломтиками. Соединить соус Чили и японский майонез. Ломтики филе выложить в соус. Листы нори нарезать толстой полоской.
2. Руки смочить подкисленной водой и сформовать из риса шарик, придавить его посередине, смазать острым соусом, обернуть полоской нори. В середину выложить начинку из скумбрии.

Кабачки с помидорами и грибами

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г кабачков
120 г грибов
3 помидора
1 яйцо
220 мл сметаны
75 мл молока
120 г муки
50 мл растительного масла
зелень укропа
соль по вкусу

Кабачки с помидорами и грибами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Кабачки нарезать кружками толщиной 1 см, обвалять в муке, посолить и обжарить на масле.
2. Помидоры нарезать кружками и слегка обжарить.
3. Грибы нарезать ломтиками и потушить в сметане.
4. Кабачки выложить на плоское блюдо, сверху каждого ломтика положить по кружку помидора и 1 ч. л. грибов. Посыпать измельченной зеленью укропа. Отдельно подать сметану.

Баклажаны с чесноком

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г баклажанов
4 зубчика чеснока
120 мл майонеза
120 мл сметаны
120 мл растительного масла
75 г муки
1 пучок петрушки
соль по вкусу

Баклажаны с чесноком – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см. Обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до приобретения золотистой корочки.
2. Сметану соединить с майонезом и мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить.
3. Баклажаны сложить в форму для запекания и залить полученным соусом. Запекать в духовке. Перед подачей посыпать толченым чесноком.

Баклажаны с овощами

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

5 баклажанов
1 болгарский перец
2 помидора
2 моркови
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
зелень укропа
растительное масло
соль по вкусу

Баклажаны с овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажаны нарезать кружками, посолить и полить маслом. Запекать в духовке до приобретения золотистого оттенка.
2. Овощи тушить в масле. За 5 мин до готовности добавить помидоры, измельченные зелень и чеснок, посолить.
3. Баклажаны выложить на плоское блюдо. На каждый кружок выложить немного овощей. Перед подачей дать настояться в течение 1 ч.

Унаги Спайси

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

1 копченый угорь унаги
350 г готового риса
3 листа нори
Вода, подкисленная соком лимона
Соус Чили
100 мл японского майонеза
Соль по вкусу

Унаги Спайси – кулинарный рецепт приготовления:
1. Нарезать угря тонкими ломтиками. Соединить соус Чили и японский майонез. Кусочки угря выложить в соус.
2. Листы нори нарезать толстой полоской. Сформовать из риса шарик, придавить его посередине, смазать приготовленным острым соусом, обернуть полоской нори.
3. В середину выложить начинку из угря.

Картофельный рулет

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г картофеля
500 г мясного фарша
3 яйца
500 мл молока
1 ст. л. сливочного масла
220 г муки
80 г панировочных сухарей
45 г тмина
перец, соль по вкусу

Картофельный рулет – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель отварить, добавить масло, молоко, муку и яйца, поперчить, посолить и взбить до получения однородного жидкого теста.
2. Фарш обжарить в масле до готовности.
3. Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Влить тесто, посыпать тмином. Запекать 15 мин.
4. Выложить, сверху уложить фарш, закатать в рулет и запекать в фольге еще 15 мин.

Эби Спайси

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

6 тигровых креветок
250 г готового риса
2 листа нори
Вода, подкисленная соком лимона
Соус Чили
100 мл японского майонеза
Соль по вкусу

Эби Спайси – кулинарный рецепт приготовления:
1. Отварить креветки в подсоленной воде, очистить. Соединить соус Чили и японский майонез. Креветки выложить в соус. Листы нори нарезать толстой полоской.
2. Руки смочить подкисленной водой и сформовать из риса шарик, придавить его посередине, смазать приготовленным соусом, обернуть полоской нори. В середину выложить начинку из креветок.

Картофельные котлеты

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г картофеля
2 головки репчатого лука
120 г тертого сыра
50 г жира
50 г сливочного масла
1 яйцо
100 г муки
200 мл сметанного соуса

Картофельные котлеты – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель отварить, измельчить с маслом вблендере до состояния пюре.
2. Добавить измельченный и обжаренный лук, яйцо, хорошо перемешать.
3. Из готового пюре сформовать котлеты и обвалять в муке, обжарить с обеих сторон.
4. Противень смазать жиром, выложить котлеты, залить сметанным соусом, посыпать сыром и запекать в духовке 7—10 мин.

Картофель, тушенный со сметаной

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г картофеля
200 мл сметаны
1 пучок укропа и петрушки
120 г тертого сыра
молотый черный перец
соль по вкусу

Картофель, тушенный со сметаной – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель очистить, промыть, нарезать кружками и выложить в глиняные горшочки. Посолить, поперчить и залить сметаной. Вместо сметаны можно использовать сливки.
2. Посыпать сыром, накрыть крышкой и запекать в духовке до готовности.
3. Тушеный картофель подавать на стол в горшочках, посыпав мелко нарезанной зеленью. Отдельно подать салат из свежих овощей.

Фаршированный картофель

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г картофеля
3 яйца
70 г мякоти белого батона
50 г тертого сыра
270 мл сливок
1 ст. л. сливочного масла
перец, соль по вкусу

Фаршированный картофель – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Вынуть середину, оставив толстые стенки.
2. Вычищенную массу соединить с яйцами, сливками, хлебным мякишем, маслом, посолить, поперчить и перемешать до получения однородной массы.
3. Полученной смесью нафаршировать картофель. Посыпать сыром и сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке в течение 25—30 мин.

Белые грибы из картофеля

Автор: admin Опубликовано: 8 Ноябрь 2011

Ингредиенты:

500 г мелкого молодого картофеля
1 яйцо
70 г панировочных сухарей
70 мл сметаны
масло
зелень укропа
перец, соль по вкусу

Белые грибы из картофеля – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель отварить до полуготовности, очистить и вырезать грибочки.
2. Шляпки получившихся грибов обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить во фритюре до готовности. Ножки грибов поперчить и посолить.
3. Оставшийся после вырезания картофель посолить, перемешать с мелко нарезанной зеленью и выложить на блюдо горкой, полив сметаной. По краю выложить «грибы».

Страница 40 из 90« Первая...1020303839404142506070...Последняя »
RSS-лентаПодпишись!