Ингредиенты:
5 баклажанов
1 болгарский перец
2 помидора
2 моркови
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
зелень укропа
растительное масло
соль по вкусу
Баклажаны с овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажаны нарезать кружками, посолить и полить маслом. Запекать в духовке до приобретения золотистого оттенка.
2. Овощи тушить в масле. За 5 мин до готовности добавить помидоры, измельченные зелень и чеснок, посолить.
3. Баклажаны выложить на плоское блюдо. На каждый кружок выложить немного овощей. Перед подачей дать настояться в течение 1 ч.
Категория: 