Ингредиенты:
700 г баранины
2 баклажана
2 помидора
100 мл воды
50 мл растительного масла
зелень петрушки
специи и соль по вкусу
Болгарская яхния – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать кусками, посолить, залить водой и тушить, пока не испарится вода.
2. Затем влить масло и обжарить мясо.
3. Добавить нарезанные кубиками баклажаны, дольки помидоров, измельченную зелень петрушки и специи. Тушить.
Категория: 