Ингредиенты:
250 г говядины
500 г свинины
200 г костей
600 г муки
250 г маргарина
1 яйцо
1 л воды
40 мл коньяка
0,5 моркови
2 головки репчатого лука
0,5 корня петрушки
Бульон мясной с пирожками – кулинарный рецепт приготовления:
1. Кости отварить в течение 1 ч, затем добавить говядину, посолить.
2. Лук, морковь и корень петрушки запечь в духовке. Добавить в бульон и варить 20 мин.
3. Из муки, маргарина и яйца замесить тесто.
4. Свинину и лук пропустить через мясорубку, соединить с коньяком и зеленью, посолить.
5. Из теста и фарша сформовать и испечь пирожки.
Категория: 