Ингредиенты:
300 г мяса курицы
2 л воды
3 клубня картофеля
1 морковь
1 головка репчатого лука
2 яйца
120 г муки
соль
Бульон с клецками – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо отварить в подсоленной воде с луком и морковью. Готовое мясо и овощи достать.
2. Картофель отварить, протереть через сито и соединить с мукой и яичными желтками.
3. Все перемешать до получения однородной массы. Добавить взбитые яичные белки и посолить.
4. Из приготовленного теста сформовать клецки и отварить.
5. В тарелки разложить кусочки мяса и моркови, клецки и залить бульоном.
Категория: 