Ингредиенты:
2-3 цыпленка для жарки
80 г сливочного масла
1 морковь
1 корень петрушки
5-10 белых грибов
зелень петрушки
соль
Цыплята, тушенные в горшке – кулинарный рецепт приготовления:
1. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. С грибов снять кожицу, тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи и грибы залить кипятком, процедить.
2. Цыплят вымыть, нарезать порционными кусками. Вымыть зелень петрушки, мелко нарезать.
3. Керамическую жаровню хорошо смазать маслом, поместить на дно куски цыпленка, добавить овощи и грибы, посолить. Сверху разложить кусочки сливочного масла, жарить под крышкой. Через 30 минут посыпать зеленью петрушки, аккуратно перемешать и тушить на медленном огне в образовавшемся соке еще 30 минут.
Цыплята, тушенные в горшке готовы. Подавать на стол вместе с тушеными грибами и овощами, посыпать зеленью.
Категория: 