Ингредиенты:
500 г филе белой рыбы,
300 г помидоров,
150 г твёрдого сыра (типа «Гауда»),
1 ч.л. базилик (сухой),
1 ч.л. приправа для рыбы,
белый перец,
1 ч.л. оливкового масла,
3 ст.л. лимонного сока.
Духовая рыба – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе рыбы, порезанной на куски, выдержать в лимонном соке 15-20 мин. Противень выстелить фольгой, смазать фольгу оливковым маслом и присыпать его белым перцем и сухим базиликом по вкусу.
2. Выложить рядами на подготовленный противень филе маринованной в лимонном соке рыбы.
3. Помидоры порезать на круглые дольки и выложить поверх рыбы рядами. Посыпать всё приправой для рыбы.
4. Натертый на крупной тёрке сыр посыпать равномерно поверх помидоров.
5. Поставить противень в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 15-20 мин до готовности.
Полезный совет:
В идеале рыба получается тушеной в собственном соку. Выделившийся соус можно использовать для гарнира.
Категория: 