Ингредиенты:
500 г филе салаки
1 головка репчатого лука
1 яйцо
2 ломтика хлеба
40 мл растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
0,5 пучка укропа
1 ст. л. панировочных сухарей
50 г муки
50 г цедры лимона
перец
соль по вкусу
«Фальшивый заяц» из салаки – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе салаки измельчить в блендере. Добавить вымоченный хлеб, желток, взбитый белок, лук, цедру лимона, сливочное масло, посолить, поперчить и перемешать.
2. Из приготовленного фарша сформовать овал — зайца, обвалять в муке, сбрызнуть растительным маслом, посыпать сухарями и запечь в духовке. Украсить зеленью укропа.
Категория: 