Ингредиенты:
1 тушка горбуши
3 моркови
3 головки репчатого лука
200 мл красного сухого вина
100 мл оливкового масла
3 ст. л. столового уксуса
300 мл воды
по 1 ч. л. молотого красного и черного перца
зелень петрушки
соль по вкусу
Горбуша, тушенная в вине с овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рыбу нарезать кусками. Морковь натереть на терке, лук и зелень измельчить.
2. Все смешать в кастрюле, добавить соль и специи, сверху уложить рыбу, влить воду, уксус, вино, масло.
3. Накрыть крышкой и тушить 1,5—2 ч на умеренном огне.
Категория: 