Ингредиенты:
800 г говядины
2 головки репчатого лука
2 моркови
2 апельсина
4 соленых помидора
450 мл мясного бульона
230 мл красного сухого вина
3 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
160 г ячменя
1 лавровый лист
0,5 ч. л. соли
Говядина с апельсинами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Кусочки мяса обжарить на масле в кастрюле. Добавить нарезанную соломкой морковь, измельченные чеснок и лук. Жарить на сильном огне 1 мин.
2. Добавить помидоры без кожицы и измельченную мякоть апельсинов, влить бульон и красное вино.
3. Все перемешать и тушить под крышкой 45 мин.
4. Затем добавить ячмень и тушить еще 1 ч. За 15 мин до готовности посолить и добавить лавровый лист.
Категория: 