Ингредиенты:
700 г говядины
300 г шампиньонов
150 г консервированных персиков
150 г консервированного ананаса
2 головки лука-шалота
40 г топленого масла
2,5 ст. л. коньяка
перец и соль по вкусу
Говядина с фруктами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить. Лук измельчить и обжарить на масле. Добавить мясо и обжарить.
2. Грибы нарезать ломтиками и добавить к мясу.
3. Ананас нарезать кусочками, персики — дольками и добавить к мясу. Тушить еще 5 мин.
4. Коньяк нагреть над пламенем горелки, поджечь и полить мясо.
Категория: 