Ингредиенты:
500 г мякоти говядины
200 г грибов
80 г сливочного масла
1 стебель сельдерея
1 головка репчатого лука
1 морковь
50 мл белого сухого вина
150 г мясного бульона
молотый черный перец, соль по вкусу
Говядина в вине с грибами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать порционными кусками. В кастрюле разогреть масло, выложить куски мяса, тертую морковь, мелко нарезанные лук и сельдерей. Обжарить.
2. Затем влить вино. Когда испарится вино, влить бульон, добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить, поперчить. Тушить 1 ч.
Категория: 