Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины
3 моркови
2 головки репчатого лука
400 г картофеля
90 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
50 мл красного сухого вина
1 стебель сельдерея
1 лавровый лист
3 ст. л. томатной пасты
200 г мясного бульона
молотый черный перец, соль по вкусу
Говядина в вине с овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать крупными кусками, нашпиговать чесноком, посолить, поперчить и обжарить на масле.
2. Влить вино, добавить лавровый лист, измельченные сельдерей, морковь и лук, томатную пасту. Через 10 мин влить бульон, добавить нарезанный кубиками картофель. Тушить до готовности.
Категория: 