Ингредиенты:
800 г свиных ребер
100 мл лимонного сока
800 г квашеной капусты
1 яблоко
1 головка репчатого лука
1 ст. л. клюквы
4 ст. л. муки
600 мл воды
4 ст. л. тертого хрена
40 мл сливок (сметаны)
соль по вкусу
Каббес – кулинарный рецепт приготовления:
1. Ребра нарезать и сварить в подсоленной воде.
2. Затем добавить к ним капусту, нарезанное дольками яблоко, измельченный лук, клюкву. Тушить, пока не выпарится вся вода.
3. Влить лимонный сок, сливки (сметану), всыпать муку, добавить тертый хрен, проварить 5 мин и снять с огня.
Категория: 