Ингредиенты:
600 г карпа
1 морковь
1 головка репчатого лука
2 вареных яйца
1 ст. л. сливочного масла
0,5 корня сельдерея
1 лавровый лист
0,5 корня петрушки
сок 0,5 лимона
80 г тертого хрена
1 пучок петрушки
соль по вкусу
Карп отварной с хреном и яйцами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Тушку карпа нарезать ломтиками, полить лимонным соком и оставить на 20 мин.
2. Лук, морковь, корни сельдерея и петрушки нарезать и отварить со специями в 1 л подсоленной воды.
3. Добавить рыбу и довести до готовности. Выложить на блюдо, посыпать нарезанными яйцами, хреном и измельченной зеленью петрушки.
Категория: 