Ингредиенты:
1 карп с молоками
450 г слоеного теста
2 головки репчатого лука
2 кусочка хлебного мякиша
75 г сливочного масла
120 г грибов
1 яйцо
50 мл молока
50 мл коньяка
зелень петрушки
перец
соль по вкусу
Карп по-старинному – кулинарный рецепт приготовления:
1. Измельченный лук соединить с грибами и молоками, вымоченным в молоке мякишем, зеленью петрушки и коньяком. Посолить, поперчить и перемешать.
2. Тесто раскатать и выложить в форму так, чтобы края свисали с бортов. Выложить часть смеси, затем кусочки карпа, сверху — вторую часть смеси.
3. Разровнять, накрыть свободной частью теста, смазать яйцом и запечь.
Категория: 