Ингредиенты:
500 г кабачков
4 клубня картофеля
3 яйца
220 мл сметаны
120 г муки
листья салата
зелень петрушки
соль по вкусу
Котлеты из кабачков и картофеля – кулинарный рецепт приготовления:
1. Отварной картофель и очищенные от кожицы кабачки измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Добавить 2 яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, половину количества муки, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
3. Из полученного теста сформовать небольшие котлеты, обвалять в яйце, затем в муке.
4. Обжарить во фритюре, украсить листьями салата. Сметану подавать отдельно.
Категория: 