Ингредиенты:
800 г свиного фарша
3 ст. л. растительного масла
2 головки репчатого лука
6 зубчиков чеснока
200 мл красного вина
2 ч. л. томатной пасты
15 маслин без косточек
сок 0,5 лимона
2 ст. л. муки
200 мл бульона
горчица, молотый черный перец, сахар и соль по вкусу
Котлеты в томатном соусе – кулинарный рецепт приготовления:
1. Сформовать из фарша котлеты. Запанировать в муке, смазать их слегка горчицей, сбрызнуть соком лимона и обжарить на масле.
2. На этой же сковороде обжарить измельченные лук и чеснок, затем влить вино и вскипятить.
3. Добавить котлеты, томатную пасту, бульон, специи и тушить 30 мин. Украсить маслинами.
Категория: 