Ингредиенты:
1 голова и хвост крупной рыбы
100 г пшена
1 морковь
0,5 головки репчатого лука
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 лавровый лист
перец, соль по вкусу
Кулеш рыбный – кулинарный рецепт приготовления:
1. Голову и хвост рыбы, очищенные и крупно нарезанные овощи, перец, соль и зелень залить водой и варить 20 мин.
2. Бульон процедить, рыбное филе отделить от костей. Овощи нарезать небольшими кубиками и с рыбным филе положить обратно в бульон.
3. Добавить промытое пшено, лавровый лист и варить до готовности пшена. Подавать в горячем виде.
Категория: 