Ингредиенты:
1 лещ с икрой
120 г риса
250 мл белого вина
50 мл растительного масла
1 головка репчатого лука
100 мл густого рыбного бульона
молотый черный перец
соль по вкусу
Лещ, начиненный кашей – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рис отварить до полуготовности. Измельченный лук обжарить до золотистого цвета.
2. Очищенного и выпотрошенного леща залить вином и оставить на 1 ч. Икру освободить от пленки и перемешать с рисом.
3. Леща нафаршировать кашей и выложить на сковороду. Полить маслом, добавить лук, бульон и специи. Тушить под крышкой.
Категория: 